제주도 귀농일기 2편｜감귤 수확 마무리와 선별·출하를 배우다

이틀 뒤, 남은 귤을 마저 따러

앞선 수확 작업 이틀 뒤에 남은 귤을 따러 갔습니다. 약 1,000평인 밭에서 여덟 명이 일했고, 수확은 하루 반 정도 걸려 마무리됐습니다. 초보자인 제 눈에는 정말 빠른 속도였습니다. 그날 그 팀의 작업 기록이지 다른 밭의 수확기간을 계산할 기준은 아닙니다.

귤을 따고 나니 나무만 남았습니다. 내년부터 제가 가꿔나갈 과수원이라고 생각하니 다르게 보였습니다.

처음 산 가위와 작은 귤

사진에는 처음 구입한 수확용 가위도 남겼습니다. 한쪽이 휘어진 날로 귤에 상처를 내지 않도록 조심하며 작업을 배웠습니다. 현장에서 “꼬다마”라고 부르던 작은 귤은 따로 모았습니다. 그날 먹어본 작은 귤은 제 입에 맛있었습니다.

가지가 높고 빽빽한 나무도 보였습니다. 수확을 마친 뒤에는 나무를 어떻게 정리하고 돌볼지 배워야 할 일이 남아 있었습니다.

빨간 바구니와 파란 바구니

이날은 빨간 “강오”에 상품을, 파란 “강오”에 파지를 구분해 담았습니다. 바구니를 수레로 옮긴 뒤 메인 작업장에서 농장주가 다시 선별했습니다.

겉모양이 좋지 않거나 표면에 흔적이 남은 귤도 있었습니다. 당시에는 약을 쓰는 시기나 농약 자국 때문이라고 생각했지만, 원인은 확인하지 못했습니다. 겉모양으로 병명이나 잔류농약 여부를 판단한 기록은 아닙니다.

수확 다음에는 판매가 기다리고 있었습니다

구분해서 쌓아둔 귤은 상인이 1톤 트럭으로 가져갔습니다. 수확한 뒤에도 선별하고 옮겨 실어야 일이 끝났습니다.

농장에서 출하와 직거래 이야기도 들었습니다. 처음에는 직거래가 더 유리할 것 같았지만, 직접 판매하려면 포장과 배송, 고객응대까지 맡아야 한다는 점도 생각하게 됐습니다.

일을 마치자 농장주가 가족에게 보내라며 귤을 챙겨주셨습니다. 일도 배우고 이런 정까지 받아 고마웠습니다.

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